Ruinart Brut S/A

Omschrijving

De essentie van het oudste Champagnehuis: Ruinart Brut

Ruinart is een naam die synoniem staat voor prestige en verfijning. De 'R' de Ruinart is de pure expressie van de huisstijl: een harmonieuze blend waarbij de Chardonnay-druif de hoofdrol speelt en zorgt voor de kenmerkende frisheid en lichtheid. Wat Ruinart onderscheidt, is de rijping in de Crayères: de historische, diepe kalksteenkelders in Reims die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan. Hier krijgt de wijn alle tijd om zijn fijne bubbel en zijdezachte textuur te ontwikkelen. Voor de liefhebber van een klassieke, loepzuivere Champagne is dit de gouden standaard.

Een floraal en verfijnd smaakprofiel

In het glas vertoont de Ruinart Brut een schitterende, goudgele kleur met kristalheldere reflecties. De mousse is uiterst fijn en aanhoudend. Het bouquet is fris en floraal, met aroma's van witte bloemen, rijpe peer en brioche, gevolgd door subtiele hints van verse hazelnoot en amandel. In de mond is de wijn perfect in balans: levendig en rond, met een prachtige textuur die doet denken aan zijde. De afdronk is lang, verfrissend en laat een delicate minerale indruk achter die typisch is voor de kalkrijke bodems van de Champagne.

De kunst van de assemblage

De 'R' de Ruinart is een zorgvuldige compositie van Chardonnay (ca. 40%) en Pinot Noir (ca. 57%), aangevuld met een vleugje Meunier. De toevoeging van 20% tot 25% vins de réserve (reservewijnen uit oudere jaren) garandeert de constante kwaliteit en diepgang waar het huis om bekendstaat. Na de tweede vergisting op fles rijpt de Brut gemiddeld 3 jaar in de koele kelders van Ruinart, wat veel langer is dan de wettelijke vereiste. Dit geduld resulteert in een Champagne met een ongekende aromatische rijkdom.