Spier Estate

Het wijnhuis Spier is bij een aantal van onze hotels het favoriete estate, onder andere vanwege de brede variatie aan smaakvolle wijnen is het een vaste waarde op de wijnkaart die in alle Valk Exclusief hotels wordt gevoerd.
Elke wijn is op zichzelf uniek en ontzettend lekker, van de Signature-lijn tot het 21 Gables-assortiment. Voor elke toerist die Stellenbosch aandoet is het de moeite waard om het Spier Wine Estate te bezoeken. Liggend net buiten Stellenbosch - het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnproductie. In 1692 wees de VOC dit stuk land toe aan Arnoud Jansz, hij startte met het verbouwen van druiven. De eerste wijnen werden aan het begin van de 18e eeuw geproduceerd. De wijnkelders van Spier zijn de oudste van Stellenbosch en zelfs van Zuid-Afrika, ze stammen uit 1767.