Aldeneyck Riesling 2022

Omschrijving

Aldeneyck Riesling

De Aldeneyck Riesling is een uitzonderlijke en trotse vertegenwoordiger van de unieke, grensoverschrijdende appellatie BOB Maasvallei Limburg. Wijnbouwer Karel Henckens bewijst met deze wijn dat het warme en droge microklimaat van de Maasvallei een fantastische bodem vormt voor de koningin der druiven. De handgeplukte druiven groeien op een mineraalrijke bodem van grind en kiezel, wat deze Riesling een ongekende precisie en zuiverheid geeft.

Een strakke en gelaagde minerale expressie

In het glas presenteert deze Riesling zich met een heldere, strogele kleur met een jeugdige groene glans. De neus wordt direct verleid door een loepzuiver en elegant bouquet van knisperende groene appel, frisse citrusvruchten, limoen en verfijnde florale nuances. In de mond ervaart u een strakke, droge structuur met een prachtige gelaagdheid en een levendige zuurgraad. De kenmerkende, bijna zilte mineraliteit uit de kiezelbodem zorgt voor een zinderende en diepe afdronk.

Een gastronomisch meesterwerk bij zeevruchten

Deze Riesling blinkt uit in gastronomische veelzijdigheid. Door zijn vlijmscherpe precisie en fraaie fruitconcentratie is het de ultieme begeleider van verfijnde schaal- en schelpdiergerechten, zoals oesters of gestoomde mosselen. Ook bij gegrilde zeebaars, Aziatische gerechten met limoengras of lichte bereidingen met asperges komt deze Limburgse topper perfect tot zijn recht.