Care Garnacha Blanca Brut S/A

Omschrijving

Een bruisende innovatie: Care Garnacha Blanca Brut

Met de Care Garnacha Blanca Brut zet Bodegas Añadas weer een verfrissende stap in de regio Cariñena. Waar moussere wens uit Spanje voornamelijk bekendstaan als klassieke Cava's op basis van macabeo, xarel-lo en parellada, kiest Bodegas Añadas er bewust voor om de inheemse Garnacha Blanca in het zonnetje te zetten. Het resultaat is een unieke, eigentijdse schuimwijn die de karakteristieke volheid en aromatische rijkdom van de druif combineert met een verkwikkende, verfijnde bubbel. Wederom herkenbaar aan het kunstzinnige etiket van kunstenaar Enrique Torrijos, is dit dé mousserende wijn voor wie eens iets anders wil vieren.

Een rijk en verfrissend smaakprofiel

In het glas heeft deze Brut een heldere, lichtgouden kleur met een aanhoudende, fijne bubbel (perlage). Het bouquet is verrassend aromatisch en gelaagd: zesty aroma's van groene appel, citrus en witte perzik worden prachtig gecombineerd met florale tonen van jasmijn en een subtiele, brioche-achtige romigheid die ontstaat door de rijping op de gistcellen. In de mond heeft de wijn een romige aanzet en een fijne structuur. De zuren zijn opwekkend en strak, wat het rijpere fruitkarakter van de Garnacha Blanca perfect in balans houdt. De afdronk is droog, fris en heerlijk verkwikkend.

De perfecte combinaties aan tafel

Deze Garnacha Blanca Brut is de ultieme feestelijke aperitiefwijn, maar laat zich ook uitstekend combineren aan tafel. Hij past fantastisch bij diverse tapas en pintxos, gefrituurde zeevruchten (zoals calamares), verse oesters en sushi. Ook bij een rijke ceviche, carpaccio van zalm of gegrilde visspiesjes is deze bubbel een voltreffer. Door zijn verrassende body en romige textuur staat hij zelfs zijn mannetje naast milde Aziatische gerechten.