Herència Altés La Serra Blanc 2022

Omschrijving

Herència Altés La Serra Blanc

Een monumentale Garnatxa Blanca

La Serra Blanc is het paradepaardje van Herència Altés en een symbool voor de kwaliteit die de Terra Alta kan voortbrengen. Deze wijn, geclassificeerd als 'Vi de Finca', is afkomstig van een specifiek perceel met zeer oude Garnatxa Blanca stokken. Door gebruik te maken van spontane fermentatie en een langdurige rijping op de gistcellen in betonnen tanks en grote houten foudres, ontstaat een wijn met een aristocratische elegantie en een enorme bewaarkracht.

Complexiteit, was en steenvruchten

De wijn presenteert zich met een heldere, goudgele kleur en een indringend aroma van bijenwas, abrikoos en perzik, aangevuld met zachte specerijen en citroenschil. In de mond is de aanzet verfrissend en direct gevolgd door een indrukwekkende concentratie en romigheid. De minerale ruggengraat geeft de wijn een verticale spanning die doorloopt tot in de zeer persistente en elegante finale. Het is een witte wijn met de structuur en diepgang van een grote Bourgogne.

Gastronomische combinaties

Dankzij zijn textuur en gewicht is La Serra Blanc een fantastische gastronomische wijn. Combineer hem met een tartaar van zalm, gegrilde tarbot met een romige saus of gevogelte met truffel. Ook bij complexe gerechten uit de mediterrane keuken met zeevruchten is dit een sublieme keuze.

James Suckling | 92 pts | Creamy vanilla, nectarines and brioche on the nose follow through to a medium- to full-bodied palate with fresh white fruit and a creamy, lengthy finish. Phenolic yet composed and long. 100% Garnatxa Blanca. From organically grown grapes. Vegan.

Tim Atkin | 95 pts | Full on, intense and waxy - this is one of the very best Garnacha Blancas out there, year on year. Mouth-coating and full of flavour but not heavy or ponderous owing to the gorgeous acidity. 

Wine Advocate | 92 pts | Produced from grapes from a vineyard planted in 1918. Whole-cluster pressed and fermented in 225-liter barrels and cement tanks for five months with bâtonnage. It offers a sense of maturity and superior concentration, with a pH of 3.2 and 5.5g of acidity. A tender and subtle wine