Herència Altés Garnatxa Rosé 2025

Omschrijving

Herència Altés Rosat Organic

De Herència Altés Rosat is een verfijnde biologische rosé die de elegantie van de Garnatxa druif uit Terra Alta perfect vangt. Voor deze wijn selecteert Núria Altés de beste percelen met Garnatxa Negra en Garnatxa Peluda. Door gebruik te maken van de 'saignée' methode (het laten aflopen van het sap zonder persing) en een fermentatie bij lage temperaturen, ontstaat een rosé met een opvallende aromatische intensiteit en een zijdezachte textuur.

Een bleke rosé met een krachtig mediterraan karakter

In het glas presenteert de wijn zich met een zeer bleke, elegante zalmroze kleur. De neus is verleidelijk en complex, met prominente aroma's van verse rode bessen, granaatappel en subtiele florale hints van rozenblaadjes. In de mond verrast deze rosé door zijn volume en vlezige structuur, die prachtig in balans wordt gehouden door een levendige frisheid. De afdronk is lang, zuiver en laat een aangename minerale indruk achter.

De ultieme gastronomische rosé uit Spanje

Dankzij de combinatie van finesse en structuur is de Herència Altés Rosat veel meer dan alleen een terraswijn. Het is een uitstekende begeleider van de mediterrane keuken, zoals paella, gegrilde gamba's, tonijncarpaccio of lichte pasta's. Ook bij Aziatische gerechten of een frisse salade met aardbeien en geitenkaas komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer deze rosé bij voorkeur tussen de 6 en 8 graden Celsius voor de optimale beleving.

Grote Hamersma | 8,5

Perswijn | 15 pts | 4*