- Klanten beoordelen ons met een 9,5
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Specificaties
Productomschrijving
Brouilly is een van de 10 crus van de Beaujolais. Deze appellatie heeft een totale oppervlakte van 1300 hectare verdeeld over zes dorpen. De wijngaard ligt in het zuidelijke gedeelte van Bourgondië op de hellingen van Mont de Brouilly, tussen Villef ranche sur Saône en Mâcon. Domaine Balloquet, vandaar de naam van deze wijn, heeft een gevarieerd terroir met granietbodems plus verschillende ondergronden. Graniet met zand zorgt voor fruitigheid, graniet met leem en klei brengt structuur en houdhaarheid met zich mee.
Na de oogst zijn de druiven ontsteeld en gigist op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Vervolgens zijn ze 18 maanden op houten vaten gerijpt. De stijl van Brouilly is over het algemeen eleganter dan die van Côte de Brouilly, van welke de druiven op vulkanische hellingen groeien.
Serveer deze Brouilly licht gekoeld, drink hem jong of laat hem 5-10 jaar liggen voor meer ontwikkeling.