Hasher Family Wines Pinot Noir 2025

Verhaal over

Hasher Family Wines Pinot Noir

De ziel van de Upper Hemel-en-Aarde Valley

Deze Pinot Noir vormt de kern van het domein en weerspiegelt de unieke ligging van de wijngaarden op de graniet- en kleibodems van de vallei. De nabijheid van de oceaan zorgt voor een gematigd klimaat, waardoor de druiven hun finesse behouden terwijl ze een diepgaande complexiteit ontwikkelen. Het is een wijn die de perfecte balans vindt tussen de kracht van de Zuid-Afrikaanse zon en de koelte van de zeewind.

Een gelaagde symfonie van rood fruit

In het glas onthult de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet is rijk aan aroma's van bosaardbeien, rode kersen en een vleugje gedroogde kruiden. Naarmate de wijn in het glas staat, ontvouwen zich subtiele tonen van cederhout en een aardse mineraliteit. De structuur is elegant met ragfijne tannines en een verfrissende zuurgraad die de wijn een opmerkelijke lengte en bewaarpotentieel geeft.

Gastronomische combinaties

Deze Pinot Noir is een uitstekende partner voor klassieke gerechten zoals gebraden parelhoen, lamskoteletjes met tijm of een verfijnde paddenstoelenrisotto. Ook bij zachte kazen zoals Brie de Meaux of een jonge boerenkaas komt de wijn prachtig tot zijn recht. Voor de beste ervaring raden wij aan de wijn licht gekoeld te serveren.