Marcel Deiss

Marcel Deiss: visionair in de Elzas

Marcel Deiss is zonder twijfel een van de meest controversiële en tegelijkertijd bewonderde wijnmakers ter wereld, gevestigd in het dorpje Bergheim. Sinds Jean-Michel Deiss in de jaren '80 het roer overnam, heeft hij de traditionele Elzasser wijnbouw op zijn grondvesten doen schudden. Waar de regio decennialang vasthield aan wijnen op basis van één enkel druivenras, keerde Deiss terug naar de middeleeuwse traditie van de Complantation: het door elkaar planten van verschillende druivenrassen in één wijngaard. Vandaag de dag staat Domaine Marcel Deiss symbool voor de ultieme triomf van het terroir over de druif, waarbij de wijnen niet worden vernoemd naar de Riesling of Pinot Gris, maar naar de historische grond waarop ze groeien.

De kracht van Marcel Deiss ligt in de fabelachtige diversiteit van zijn 27 hectare aan wijngaarden, verspreid over negen verschillende gemeentes. Het domein bezit percelen op enkele van de meest prestigieuze locaties in de Elzas, waaronder de Grand Crus Altenberg de Bergheim, Mambourg en Schoenenbourg. De bodems variëren drastisch: van de ijzerrijke rode kalksteen in Bergheim tot het vulkanische gesteente en de mergel elders. Het is dit samenspel van microklimaten en een uiterst complexe geologie dat ervoor zorgt dat Jean-Michel en zijn zoon Mathieu jaar na jaar wijnen produceert met een ongekende gelaagdheid en een haast tastbare, minerale energie die nergens anders ter wereld te vinden is.

Meesterschap in de Complantation en biodynamische precisie

Jean-Michel Deiss heeft de kunst van de complantation tot een absolute filosofie verheven. In zijn wijngaarden groeien tot wel dertien verschillende rassen – waaronder Riesling, de drie Pinots, Muscat en Gewurztraminer – kriskras door elkaar. Ze worden op hetzelfde moment geoogst en samen vergist. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie en een strikt biodynamische aanpak (gecertificeerd door Biodyvin). De filosofie van Deiss is dat de druif slechts de 'luidspreker' is voor de 'muziek' van de bodem. Dit resulteert in wijnen met een monumentale structuur, een zijdezachte textuur en een loepzuivere afwerking waarbij de individuele aroma's van druiven versmelten tot één symfonisch geheel.

Waarom Marcel Deiss bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een verhaal vertellen en Marcel Deiss is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de wereld heeft laten zien dat terroir groter is dan welk druivenras dan ook. Wij bieden u een selectie uit hun uitzonderlijke portfolio aan, zodat u zelf de unieke grootsheid van deze biodynamische pioniers kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Marcel Deiss, kiest u voor de absolute wereldtop uit de Elzas, met de garantie van een glas dat altijd een intellectuele, emotionele en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.