Jacky Blot Domaine de La Taille Aux Loups - Pied de la Butte 2020
Jacky Blot - Domaine de la Taille aux Loups
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Jacky Blot Domaine de La Taille Aux Loups - Pied de la Butte is een fruitige Loire wijn, gemaakt van de Cabernet Franc druif. Deze rode wijn is een charmante en toegankelijke expressie van het Bourgueil-terroir. De met de hand geoogste druiven worden gevinifieerd, daarna spontaan vergist in betonnen tanks, en na 6 maanden zijn ze klaar om te schitteren in je glas. In de neus een levendig boeket van zwart fruit en donkere kersen, veenbessen en die typische groene paprika. In de mond fris en sappig, met tonen van rode bessen, zachte tannines en een kruidige ondertoon. Een energieke en toegankelijke wijn.
Ideaal bij lichte vleesgerechten zoals geroosterd lamsvlees of gevogelte, hartige terrines, of een kaasplankje met mild pittige kazen. Serveer licht gekoeld (±16 °C) voor de beste expressie van de fruitigheid en de zachte structuur.
Over wijnmaker Jacky Blot
Jacky Blot bouwde zijn reputatie als terroir‑getrouwe wijnmaker uit met zijn biologische, minimalistisch vinificeren en handmatige oogst. 'Pied de la Butte' weerspiegelt die filosofie in een toegankelijke, fruitige stijl die toch authentiek is. Na het overlijden van Jacky Blot in mei 2023 heeft zijn zoon, Jean‑Philippe Blot, het domein overgenomen en blijft hij voortvaren op de zuivere, natuurgerichte koers die Jacky decennialang hanteerde.